Recette Fondant au Roquefort

Plats et Sauces Recette roquefort




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Recette roquefort Très Roquefort

Couverts : 4 personnes

Temps : Préparation : 10 min / Cuisson : 30 min


Ingrédients

  • 150g de Roquefort
  • 25 cl de crème fleurette
  • 4 œufs entiers +2 jaunes
  • 100 g de feuilles d’épinard
  • Huile d’olive

Recette du Fondant au Roquefort

Pour la Recette Fondant au Roquefort :

Préchauffez le four th 5/150°.
Dans une petite casserole faites fondre sur feu doux le roquefort dans la moitié de la crème fleurette.
Dans un bol, mélangez les œufs avec le restant de la crème, ajoutez la crème au roquefort tiède, poivrez et mélangez.
Versez dans 4 ramequins et faites cuire au four au bain marie pendant 30 minutes.
Servez tiède sur une petite salade de feuilles d’épinard assaisonnée d’un peu d’huile d’olive.


Accompagnements

Un Rouge, Cabernet d’Anjou servi frais