Cheeseburger au Roquefort

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Hamburgers au Roquefort

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Recette roquefort Mini Roquefort pour les enfants

Couverts : 4 personnes

Temps : Préparation : 10 min / Cuisson : 5 min


Ingrédients

  • Une tranche de Roquefort
  • 4 petits pains ronds
  • 4 steaks hachés
  • Roquette
  • 1 grosse tomate cœur de bœuf
  • 1 oignon rouge
  • Cornichons malossol
  • Ketchup

Recette

Faites griller les petits pains. Coupez-les en 2.

Faites cuire la viande et assaisonnez-la.

Tartinez un peu de ketchup sur une des faces des petits pains. Posez la viande dessus puis 1 tranche de Roquefort.

Mettez 1 ou 2 rondelles de tomate et d’oignon.

Mettez 1 rondelle assez épaisse de cornichon malossol.

Recouvrez de roquette et fermez le tout avec l’autre moitié de pain.

Servez avec une salade pour un déjeuner équilibré.


Conseils

La découpe obéit à quelques règles simples de savoir-vivre, d’esthétique et de respect du produit : chaque convive se voit attribuer à parts égales cœur et bords. Elle s’opère à l’aide d’un couteau à Roquefort (lame large et courte) ou d’un fil à fromage (appelé « Lyre » ou « Roquefortaise »).


Accompagnements

Un Rouge Côtes de Bourg ou un Côte du Ventoux